Opération menu à base de marron !
En cette mi-septembre ensoleillée, chacun s’accroche aux lumières de l’été et pourtant il nous faut penser à l’automne. C’est ainsi qu’une réunion préparatoire vient de lancer le programme « Menus du Mois du Marron ».
En effet nous avons la chance en Pays de Redon d’avoir su collectivement créer et faire vivre, de mille façons, un automne riche !
Sur ce volet gastronomique, il s’agit de proposer, au sein des restaurants, crêperies et commerçants de produits de bouche, une palette de produits valorisant le marron, et de présenter cette offre variée un support de communication commun. Proposée par le restaurateur Jean-Marc Chandouineau, par ailleurs initiateur du concours de terrine de volaille aux marrons, cette démarche a déjà connu plusieurs années de succès et nous remettons le couvert pour 2018 !
Présenté à la presse le 1er octobre, le programme complet est en cours de réalisation, dans les cuisines et dans nos bureaux !
Merci aux professionnels créatifs, aux journalistes intéressés et au public alléché !
